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La place Puget et la fontaine des trois dauphins, vue prise dans le sens nord-sud.
La Porte d'Amont se dressait autrefois en cet endroit et était le point de départ de la route d'Ollioules (fin du XIIème). Démolition de cette porte en 1621. Trois ans plus tard, concession à l'Hôpital du Saint Esprit le droit de mesurage des grains et construction d'une aire pour fouler le blé. Elle s'appella donc la place de l'Aire ou place de la Halle au Blé.
En 1780 on désignait cette place "la place aux voitures" car elle était le point de départ et d'arrivée des diligences. Et tout un environnement "commercial" s'installa. Hôtel du Nord, de la Croix de Malte, des Voyageurs... Restaurants, cafés, auberges de luxe, établissement de bains, loueur de voitures (Messageries Générales des maîtres de poste qui assuraient le service sur Nice en.... quinze heures !). L'entreprise Michel louait des diligences pour Hyères quatre fois par jour et le voyage se faisait en... deux heures !
En 1784 elle prit le nom de la place du marché au foins (droit de peser les bottes concédé à l'Hôpital). Puis de la Révolution à 1861 , place du Peuple, place au Foin, place du Lis, place des Trois Dauphins et le 31 juillet 1869, place du célèbre sculpteur Pierre Puget. C'est en 1623 que la commune de Toulon fit élever cette fontaine monumentale. Vingt six ans plus tard, Pierre Puget l'embellit... En 1780, elle fut remplacée par celle qui orne encore cette place avec ses trois dauphins aux queues entrelacées, oeuvre de Toscat et Chastel.
La première fontaine, embellie par Gaspard Puget en 1649, fut remplacée par un grand bassin circulaire en 1780.
Les trois dauphins aux queues entrelacées qui font le charme de la fontaine sont l'œuvre de Chastel.
Blottis à l'ombre de grands platanes, les premiers hôtels installés sur cette place virent passer Dumas, Flaubert, Hugo ou Sand.
